パウンドケーキの品質に与える撹拌の影響について

• 資料種別: 記事
• タイトル: パウンドケーキの品質に与える撹拌の影響について
• 著者・編者: 藤井 淑子 他
• 著者標目: 藤井 淑子
• タイトル（掲載誌）: 家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編
• 巻号年月日等（掲載誌）: 30(6) 1979
• 掲載巻: 30
• 掲載号: 6
• 掲載ページ: p505～510
• 掲載年月日（W3CDTF）: 1979
• ISSN（掲載誌）: 0449-9069
• ISSN-L（掲載誌）: 0449-9069
• 出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本家政学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZE16
• 対象利用者: 一般
• 記事種別、記事分類: 記事分類: 社会・労働--生活
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z6-113
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 1982837; http://id.ndl.go.jp/bib/1982837
• 整理区分コード: 632