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目次
(通号 22) 1982
- 着流しの研究-1-着流しの系譜
p102~91
- 乾物食品のもどしによる重量変化について
p71~79
- 晩期妊娠中毒症の食餌療法について
p63~69
(通号 24) 1984
- 着流しの研究-2-着流しの意味
p.128-119
- 健康食品・自然食品に関する一考察
p97~110
- 青壮年男子の体型に関する一考察
p25~55
- 調理食品の風味に及ぼす食物繊維添加の影響
p111~118
(通号 26) 1986
- 上半身の原型に関する研究
p35~40
- 食肉加工製品の嗜好性と電子顕微鏡観察
p41~55
- 食品タンパク材料中亜鉛の有効利用性
p23~33
(通号 23) 1983
- 食生活史と宗教-8-京菓子
p97~107
- 日本人の食物繊維摂取について
p109~118
- 幼児の相対成長に関する一考察
p1~15
(通号 25) 1985
- 江戸前期武家服飾の材質規定について
p1~10
- 市販削りぶしの煮出汁について
p37~42
- 食生活史と宗教-9-ワイン
p53~69