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目次
45 2008
- 味噌汁中の香気成分の加熱に伴う変化
p.9~18
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0288-3686
- ISSN-L
- 0288-3686
- タイトル
- タイトルよみ
- ケンリツ ニイガタ ジョシ タンキ ダイガク ケンキュウ キヨウ
- 巻次・部編番号
- 45-46:2008-2009
- 著者・編者
- 県立新潟女子短期大学紀要委員会 編
- 著者標目
- 県立新潟女子短期大学 ケンリツ ニイガタ ジョシ タンキ ダイガク ( 00352191 )典拠
- 出版年月日等
- 2008-2009