醸造試験所報告(163)

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 醸造試験所報告
• タイトルよみ: ジョウゾウ シケンジョ ホウコク
• 巻次・部編番号: (163)
• 著者標目: 国税庁醸造試験所 コクゼイチョウ ジョウゾウ シケンジョ ( 00326338 )典拠
• 出版事項: [東広島] : 国税庁醸造試験所
• 出版年月日等: 1991-11
• 出版年（W3CDTF）: 1991-11
• 刊行巻次・年月次: [1号] - 166号(平成6年11月)
• 大きさ: 30cm
• 並列タイトル等: Report of the Research Institute of Brewing Report of the Research Institute of Brewing
• ISSN（掲載誌）: 0389-9136
• ISSN-L（掲載誌）: 0389-9136
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZP15; ZP34
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 大きさの変更あり
• DOI: 10.11501/2305209; https://doi.org/10.11501/2305209
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/2305209; https://dl.ndl.go.jp/pid/2305209
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2011-03-31
• 受理日（W3CDTF）: 2011-07-01T10:00:29+09:00
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 所蔵巻次・年月次（所蔵事項）: 132号(昭和27年3月) - 166号(平成6年11月)
• 請求記号: Z17-439
• 原資料（JPNO）: 00011447
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/2384860; https://dl.ndl.go.jp/pid/2384860
• 改題後（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/2385399; https://dl.ndl.go.jp/pid/2385399
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

平成2酒造年度全国新酒鑑評会出品酒の分析について

第29回洋酒･果実酒鑑評会出品酒の分析値

第14回本格焼酎鑑評会出品酒の成分と評価

分子生物学的手法による中国のワイン酵母の菌株識別

プロファイル法によるブランデ-の官能評価