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48(1) (通号 272) 2007
- 入門講座 シクロピアゾン酸
p.J-1～4
48(2) (通号 273) 2007
- 食中毒発生時における摂食時点の新しい推定法の開発
p.27～34
- 米中の農薬残留実態(1995年4月～2005年3月)
p.35～40
- 肝炎ウイルスABCDE:とりわけ食品衛生学的に問題となるA型およびE型について
p.J-171～177
- 小麦玄麦,小麦粉,および小麦粉を原料とする生地,生麺の微生物汚染に関する文献調査
p.J-178～189
- 食中毒等事件例(平成18年度前期)
p.J-190～208
48(3) (通号 274) 2007
- 遺伝子組換え大豆のF344ラットによる52週間摂取試験
p.41～50
- HPLCによる食品中の9種保存料の一斉分析
p.58～63
- 原因物質別による食中毒発生時における摂食時点の推定
p.69～76
48(4) (通号 275) 2007
- 天然保存料カワラヨモギ抽出物の抗菌活性成分
p.106～111
- 市販既存添加物カンゾウ抽出物の品質上の特性
p.112～117
48(5) (通号 276) 2007
- α-リポ酸の製造工程で生成する重合物の安全性と構造解析
p.125～131
- Multiplex PCR法を用いた食品中の特定原材料の検出
p.132～138
48(6) (通号 277) 2007
- 既存添加物エステル系ガムベースの成分分析
p.179～185
- ベビーフード中の残留農薬実態(1999年4月～2005年6月)
p.186～193
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン エイセイガク ザッシ
- 巻次・部編番号
- 48(1)-48(6)=272-277:2007-2007
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2007
- 出版年（W3CDTF）
- 2007
- 刊行巻次・年月次
- 1巻1号 (昭和35年10月)-
- 大きさ
- 26-30cm
- 並列タイトル等
- Food hygiene and safety science Food hygiene and safety scienceFood hygiene and safety scienceJournal of the Food Hygienic Society of Japan
- ISSN（掲載誌）
- 0015-6426
- ISSN-L（掲載誌）
- 0015-6426
- 出版地（国名コード）
- JP
- 本文の言語コード
- jpn
- NDLC
- 一般注記
- 本タイトル等は最新号による刊行頻度の変更あり並列タイトル変遷: Journal of the Food Hygienic Society of Japan (1巻1号-50巻6号)
- 総目次・総索引注記
- 11巻1号から20巻6号までの総索引: 第21巻食品衛生学雑誌総索引 (1980年刊), 21巻1号から30巻6号までの総索引: 第31巻食品衛生学雑誌総索引 (1990年刊), 31巻1号から40巻6号までの総索引: 第41巻食品衛生学雑誌総索引 (2000年刊)
- 所蔵機関
- 国立国会図書館
- 請求記号
- Z19-364
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- 書誌ID（NDLBibID）
- 000000011636
- 目録規則
- 国立国会図書館逐次刊行物目録規則