食品と科学 49巻8号(通号628) 2007年8月
資料に関する注記
刊行巻次:
一般注記:
宮澤 公栄
p.25~29
馬 玉梅, 張 振馨, 郭 峰
p.31~36
山口 俊之
p.38~42
王堂 哲
p.44~49
酒井 重男
p.71~83
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