水産製造会誌3(6)

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 水産製造会誌
• タイトルよみ: スイサン セイゾウカイシ
• 巻次・部編番号: 3(6)
• 出版事項: 東京 : 水産製造会
• 出版年月日等: 1935-12
• 出版年（W3CDTF）: 1935-12
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による
• DOI: 10.11501/1544251; https://doi.org/10.11501/1544251
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/1544251; https://dl.ndl.go.jp/pid/1544251
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2010-09-30
• 受理日（W3CDTF）: 2011-05-30T13:51:47+09:00
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 所蔵巻次・年月次（所蔵事項）: 1巻1号-3巻6号(昭8.2-10.12)
• 請求記号: 雑43-8
• 原資料（JPNO）: 00012625
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/1615556; https://dl.ndl.go.jp/pid/1615556
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

魚介肉の新鮮度檢定に關する硏究(2)

抄錄

食品の冷凍による變化の理論的考察

固體乾燥の硏究(第9報)減率乾燥の起因

固體乾燥の硏究(第10報)乾燥操作中に於ける試料溫度と空氣の濕球溫度