中国菜(6)

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 中国菜
• タイトルよみ: チュウゴクサイ
• 巻次・部編番号: (6)
• 著者標目: 書籍文物流通会 ショセキ ブンブツ リュウツウカイ ( 00780458 )典拠
• 出版事項: 東京 : 書籍文物流通会
• 出版年月日等: 1963-12
• 出版年（W3CDTF）: 1963-12
• 刊行巻次・年月次: 1号-
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZE17
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による
• DOI: 10.11501/1741816; https://doi.org/10.11501/1741816
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/1741816; https://dl.ndl.go.jp/pid/1741816
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2011-03-31
• 受理日（W3CDTF）: 2011-06-07T14:35:32+09:00
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 所蔵巻次・年月次（所蔵事項）: 1号 (昭35.8)-6号 (昭38.12)
• 請求記号: Z596.2-Ty1
• 原資料（JPNO）: 00015135
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/1867009; https://dl.ndl.go.jp/pid/1867009
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

庖丁と荘子

座談会 南北菜――中国料理南と北

長崎料理(一)

酒盃放談

明治･大正･昭和 食物年表 追補篇