研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology(19)

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 研究報告書
• タイトルよみ: ケンキュウ ホウコクショ
• 巻次・部編番号: (19)
• 著者・編者: 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編]
• 並列タイトル著者・編者: 東洋罐詰専修學校東洋製罐研究所; 東洋罐詰専修學校
• 著者標目: 東洋食品工業短期大学 トウヨウ ショクヒン コウギョウ タンキ ダイガク ( 00307269 )典拠; 東洋食品研究所 トウヨウ ショクヒン ケンキュウジョ ( 00643412 )典拠; 東洋罐詰専修學校 トウヨウ カンズメ センシュウ ガッコウ ( 01227923 )典拠
• 出版事項: 川西 : 東洋食品工業短期大学
• 出版年月日等: 1992-04
• 出版年（W3CDTF）: 1992-04
• 出版表示等に関する注記: 出版地の変更あり; 出版者変遷: 東洋罐詰専修學校東洋製罐研究所 (1号-4号) → 東洋罐詰専修學校 (5号) → 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 (6号-27号)
• 刊行巻次・年月次: 1号 (1950年)-27号 (平成18/20年)
• 大きさ: <30>cm
• 並列タイトル等: Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology; Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology; 研究報告書 ケンキュウ ホウコクショ; Report of the Oriental Canning Institute; Report of Toyo Junior College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology; 学校法人東洋食品工業短期大学・財団法人東洋食品研究所研究報告書 ガッコウ ホウジン トウヨウ ショクヒン コウギョウ タンキ ダイガク ザイダン ホウジン トウヨウ ショクヒン ケンキュウジョ ケンキュウ ホウコクショ; 東洋食品工業短期大学・東洋食品研究所研究報告書 トウヨウ ショクヒン コウギョウ タンキ ダイガク トウヨウ ショクヒン ケンキュウジョ ケンキュウ ホウコクショ; 東洋食品工業短大・東洋食品研究所研究報告書 トウヨウ ショクヒン コウギョウ タンダイ トウヨウ ショクヒン ケンキュウジョ ケンキュウ ホウコクショ
• ISSN（掲載誌）: 0368-5659; 0564-0296
• ISSN-L（掲載誌）: 0368-5659; 0564-0296
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZM2; ZP34
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 1号から4号までの本タイトル: 研究報告書 / 東洋罐詰専修學校東洋製罐研究所 編, 5号の本タイトル: 研究報告書 / 東洋罐詰専修學校 編; 並列タイトル変遷: Report of the Oriental Canning Institute (<3号>-5号) → Report of Toyo Junior College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology (6号-25号); 大きさの変更あり
• DOI: 10.11501/3211123; https://doi.org/10.11501/3211123
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/3211123; https://dl.ndl.go.jp/pid/3211123
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2011-03-31
• 受理日（W3CDTF）: 2012-01-27T12:09:44+09:00
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 所蔵巻次・年月次（所蔵事項）: 1号 (1950年)-27号 (平成18/20年) (欠: 2号)
• 請求記号: Z14-505
• 原資料（JPNO）: 00017035
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/3381152; https://dl.ndl.go.jp/pid/3381152
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

モモの新系統'加茂1号'と'加茂4号'の育成

イチゴの茎頂および植物体のin vitro保存

マッシュルームからのプロトプラスト調製と子実体の形成

白桃の追熟における果肉硬度,アルコール不溶性固形物,ペクチンの変化及び剥皮性について

タケノコ(Phyllostachys pubescens)水煮缶詰の製造法の改良