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目次
65(9) 1994.09
- PVA-硼酸法を用いた固定化脱窒細菌による脱窒素〔英文〕
p815~821
- 加圧処理が乳清タンパク質濃縮物の加熱ゲル形成に与える影響
p862~867
- 鶏肉貯蔵中に出現する30kDa成分とK値との関係
p882~889
65(11) 1994.11
- アルカリ前処理による酸分散体コラーゲンの分子構造の制御〔英文〕
p1018~1025
- 毛を回収し脱毛排液を循環利用する脱毛法に関する検討
p1069~1075
- ヤギにおける輸送シュミレーションおよび実際の輸送ストレスの発現について〔英文〕
p1008~1017
65(10) 1994.10
- マウス胚の体外培養液へのウシ羊膜液添加の効果〔英文〕
p923~927
- 中国雲南省の黄牛の乳蛋白変異〔英文〕
p911~917
65(12) 1994.12
- 日本畜産学会報 総目次65巻(1994年)
p1165~1197
- SEMによるミンク真皮コラーゲン像の成長および毛周期に伴う変化〔英文〕
p1111~1118
- 黒毛和種におけるκ-カゼイン遺伝子型と泌乳性について〔英文〕
p1119~1121
- 黒毛和種直接検定牛における優性血縁関係の程度とその遺伝的評価〔英文〕
p1083~1091
65(8) 1994.08
- 2価金属塩および卵殻粉によるソーセージの低塩化〔英文〕
p716~719
- Kefir粒構成乳酸菌の発酵ソーセージ用スターターへの利用
p732~737
- 鶏肉工場で屠殺後処理中の鶏胸肉の物理化学的性質の変化
p738~745
- イタリアンライグラスの繊維消化に及ぼす貯蔵方法の影響〔英文〕
p709~715