日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
• タイトルよみ: ニホン ノウゲイ カガッカイシ : セイメイ ショクリョウ カンキョウ
• 巻次・部編番号: 46(1) (通号 527)-46(6) (通号 532) 19720100-19720600
• 著者標目: 日本農芸化学会 ニホン ノウゲイ カガッカイ ( 00294334 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日本農芸化学会
• 出版年月日等: 1972
• 出版年（W3CDTF）: 1972
• 刊行巻次・年月次: 1巻1冊 = 1号 (Oct. 1924)-78巻12号 = 934号 (2004年12月)
• 大きさ: 28cm
• 並列タイトル等: Nippon Nôgeikagaku Kaishi Nippon Nogeikagaku Kaishi; Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
• ISSN（掲載誌）: 0002-1407
• ISSN-L（掲載誌）: 0002-1407
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn; eng
• NDLC: ZR7
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 1巻1冊から61巻1号までの並列タイトル: Journal of Agricultural Chemical Society of Japan, Nippon Nogeikagaku kaishi; 大きさの変更あり; 臨時増刊号とも
• 総目次・総索引注記: 総目次・総索引あり
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z18-335
• 改題前: 吸収前 : 講演要旨集 62巻3号-; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000049570
• 改題後: 吸収後 : 化学と生物 / 日本農芸化学会 編; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000003496
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000018803; http://id.ndl.go.jp/bib/000000018803
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版

目次

平塚英吉博士文化功労賞受賞をお祝いして

コンニャクマンナンの生合成に関する研究-1-生育にともなう炭水化物含有量の変化

電子線照射によるアミロースの主鎖崩壊と誘起ラジカルについて

樟生体内における精油の生成様式-29-光線の量を変えて生育させた樟幼苗の精油

Streptococcus faecalisにおけるピルビン酸酸化とそれに関連する代謝に関する研究-5-脂質欠乏培地における菌の増殖に及ぼすアスコルビン酸および2価鉄イオンの効果

α-ケト酸の2,4-ジニトロフェニルヒドラゾン化に及ぼす妨害物質の検討

フノランのアルカリ処理による構造変化

レダクトンに関する研究-11-デヒドロアスコルビン酸分解物とそれのアスコルビン酸酸化阻害について

ホルモースの合成と利用-3-ホルモースの動物試験

デキストランシュクラーゼに関する研究-1-Leuconostoc mesenteroides IAM 1046の生産する酵素の精製と性質,および酵素合成デキストランの構造について

大杉繁先生を偲ぶ 付略 歴

ピリドキサール・りん酸の生産に関する研究-1,2-

フラビン存在下におけるピリドキシン-5'-りん酸およびピリドキシン-4',5'-環状りん酸エステルの光酸化について (ピリドキサール・りん酸の生産に関する研究-1,2-)

Pyridoxine-4',5-cyclic phosphateの光酸化法によるpyridoxal phosphateの生産について (ピリドキサール・りん酸の生産に関する研究-1,2-)

甘藷でんぶん粒の酸分解とNageli型アミロデキストリンの迅速調整に関する研究

酵母の菌体外プロテアーゼに関する研究-1,2-

分離酵母No.K-24株の同定と菌体外酸性プロテアーゼの生産 (酵母の菌体外プロテアーゼに関する研究-1,2-)

菌体外プロテアーゼ生産酵母の分布 (酵母の菌体外プロテアーゼに関する研究-1,2-)

無包装カマボコの保存性に対する卵白リゾチームの効果

ペクチン質の誘導体に関する研究-3-低分子ペクチン酸エステル誘導体の生成とその性質について

N-アシルアミノ酸の植物種子発芽抑制作用

N-フェナセチル-L-アミノ酸による植物種子発芽抑制の機構

δ-ケトカルボン酸エステルの合成

甘藷澱粉粒子の成長に伴う内部脂肪酸の変化について

乳酸菌溶解酵素およびテンペレートファージの産生条件について

乳酸菌溶解酵素を産生する溶原株の熱誘発性変異株の分離とその性質

ひいろたけ酵素のドレインチェリー製造への応用

4-Methyl-2-pentanoneのMannich反応

簡易型テクスチュロメーターの試作とそのねり製品の足の測定への応用

Mentha pulegium Linn.の精油の高沸点成分