New food industry = ニューフードインダストリー

• 資料種別: 雑誌
• ISSN: 0547-0277
• ISSN-L: 0547-0277
• タイトル: New food industry
• タイトルよみ: New food industry
• 巻次・部編番号: 54巻10号 2012年10月
• 著者標目: エヌエフアイ合同会社 エヌエフアイ ゴウドウ ガイシャ ( 001297455 )典拠; 食品資材研究会 ショクヒン シザイ ケンキュウカイ ( 00780920 )典拠
• 出版事項: 国分寺 : エヌエフアイ
• 出版年月日等: 2012
• 出版年（W3CDTF）: 2012
• 出版表示等に関する注記: 出版地の変更あり; 60巻6号までの出版者: 食品資材研究会
• 刊行巻次・年月次: [ ]-
• 大きさ: 26-30cm
• 並列タイトル等: ニューフードインダストリー ニュー フード インダストリー; 食品加工および資材の新知識 ショクヒン カコウ オヨビ シザイ ノ シン チシキ; 食品加工及び資材の新知識 ショクヒン カコウ オヨビ シザイ ノ シン チシキ
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZP34
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 46巻12号までの本タイトル: ニューフードインダストリー; 46巻12号までの並列タイトル: New food industry; タイトル関連情報変遷: 食品加工及び資材の新知識 (-13巻3号)→ 食品加工および資材の新知識 (13巻4号-60巻12号)
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z17-415
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000019059; http://id.ndl.go.jp/bib/000000019059
• 全国書誌番号: 00019197
• 目録規則: 国立国会図書館逐次刊行物目録規則
• 整理区分コード: 131

目次

微生物を用いた二段階培養法による長鎖多価不飽和脂肪酸含有リン脂質の発酵生産

環境に優しい成分調製技術 : マイクロ波等を活用した乾燥と抽出技術

サルナシの抗発癌・抗炎症機能性

緑茶カテキンによるインスリン誘導性転写因子遺伝子SHARP-1の発現調節機構の解析

β-クリプトキサンチンは飲酒・喫煙による健康影響に対して有効か : 最近の栄養疫学研究から明らかになったこと