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53(2) 1975.02
- 連続熱殺菌の理論解析〔英文〕
p92～98
53(3) 1975.03
- プロテアーゼ,ペニシリン生産における初発通気撹拌条件の影響
p151～158
- 醗酵槽の深さ方向のモロミの実験的観察
p166～171
- 醗酵槽の深さ方向のモロミの物理常数の測定
p172～176
- アニオン交換体を用いる醗酵液よりイタコン酸の濃縮精製プロセス
p127～134
- 糸状菌菌糸に与える撹拌の衝撃の影響を軽減したジャーファーメンター
p143～150
53(5) 1975.05
- 電気透析法による醗酵液よりイタコン酸の濃縮・精製プロセス
p286～293
- 醗酵生産物の分離からみたイタコン酸醗酵原料の検討
p294～302
- 空気中より分離した酵母細胞壁溶解酵素生産菌の分類学的研究
p249～255
53(6) 1975.06
- β-ラクタム抗生物質生産微生物の探策[英文]
p327～338
- 醤油中の糖たんぱくおよび多糖の化学組成[英文]
p401～408
- 大豆煮汁における酵母の生育条件とフレーバーの生産条件[英文]
p393～400
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- ハッコウ コウガク ザッシ
- 巻次・部編番号
- 53(1)-53(6) 19750100-19750600
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1975
- 出版年（W3CDTF）
- 1975
- 刊行巻次・年月次
- 22巻8号-54巻12号
- 大きさ
- 26cm
- 並列タイトル等
- Journal of fermentation technology Journal of fermentation technologyJournal of fermentation technology
- ISSN（掲載誌）
- 0367-5963
- ISSN-L（掲載誌）
- 0367-5963
- 出版地（国名コード）
- JP
- 本文の言語コード
- jpn
- NDLC
- 一般注記
- 本タイトル等は最新号による
- 総目次・総索引注記
- 総目次・総索引あり
- 所蔵機関
- 国立国会図書館
- 請求記号
- Z17-395
- 改題前
- 継続前 : 醸造学雑誌 (ISSN:0368-153X)
- 改題後
- 分割後 : 醗酵工学会誌 (ISSN:0385-6151)分割後 : Journal of Fermentation Technology (ISSN:0385-6380)
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- 書誌ID（NDLBibID）
- 000000019711
- 目録規則
- 国立国会図書館逐次刊行物目録規則