醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology

• 資料種別: 雑誌
• ISSN: 0367-5963
• ISSN-L: 0367-5963
• タイトル: 醗酵工学雑誌
• タイトルよみ: ハッコウ コウガク ザッシ
• 巻次・部編番号: 48(1)-48(6) 19700100-19700600
• 著者標目: 日本醗酵工学会 ニホン ハッコウ コウガッカイ ( 00705558 )典拠
• 出版事項: [吹田] : 日本醗酵工学会
• 出版年月日等: 1970
• 出版年（W3CDTF）: 1970
• 刊行巻次・年月次: 22巻8号-54巻12号
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: Journal of fermentation technology Journal of fermentation technology; Journal of fermentation technology
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZP15
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による
• 総目次・総索引注記: 総目次・総索引あり
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z17-395
• 改題前: 継続前; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000011360
• 改題後: 分割後 : 醗酵工学会誌 (ISSN:0385-6151); https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000029663; 分割後 : Journal of Fermentation Technology (ISSN:0385-6380); https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000128735
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000019711; http://id.ndl.go.jp/bib/000000019711
• 全国書誌番号: 00019851
• 目録規則: 国立国会図書館逐次刊行物目録規則
• 整理区分コード: 131

目次

シアン含有の産業廃液処理-6,7-

Fusarium solaniのシアン分解酵素系の適応的合成について (シアン含有の産業廃液処理-6,7-)

Fusarium solaniによる連続処理の最適化 (シアン含有の産業廃液処理-6,7-)

活性汚泥の浄化反応理論とその機構に関する研究-3,4-

活性汚泥と活性炭の吸着機構の相似性について (活性汚泥の浄化反応理論とその機構に関する研究-3,4-)

深部培養による酢酸醗酵の動力学的研究-1-酢酸菌の対酸素挙動

食品中の核酸成分に関する研究-17-クルマエビの核酸分解酵素系

醤油醸造に関与する耐塩性乳酸に関する研究-1-醤油乳酸菌Tetra coccus sp.の分離とその菌学的性質

醤油の色-5-重回帰分析による褐変機構の解析

みりんの香気成分に関する研究-4-みりんの揮発性カルボニル化合物について-2-温度変化における揮発性カルボニル化合物の動向

清酒酵母の生理的研究-11,12-

静置培養時の各種菌体成分含量に及ぼす乳酸の影響 (清酒酵母の生理的研究-11,12-)

静置培養時における乳酸の菌体中への移行と代謝 (清酒酵母の生理的研究-11,12-)

多段連続培養における適応過程の解析-2-Chlorella pyrenoidosaの温度変化に対する適応

微生物の石油化学工業への応用-2-共棲混合培養による活性スラッジの調製

微生物による炭化水素の利用-2-Pichia guilliermondii Wickerhamによる炭化水素資化とビタミンB2生産

Aerobacter aerogenesによるisoamylaseの生産-1-窒素源の影響

菌体内核酸の自己分解による5'-ヌクレオチド生産に関する研究-1-Candida utilisによる5'-ヌクレオチド分泌に対するホウ酸塩および界面活性剤の影響

酵母のメチオニン代謝-1-メチオノールの生成

清酒醸造における高濃度アルコール生成機構-6-麹菌の酵母増殖促進効果

低級アルコール資化性細菌の同定〔英文〕

死滅菌体表面積測定における菌体と色素の相対濃度の影響〔英文〕

細菌胞子の加熱処理後の発芽時間分布に関する研究〔英文〕

活性汚泥の沈降と処理水質との関係について〔英文〕

活性汚泥の沈降と処理水質との関係について〔英水〕

微生物の生産するキシラナーゼに関する研究-4,5-〔英文〕

Chaetomium trilaterale strain No.2264の生産するキシラナーゼのキシランに対する作用について (微生物の生産するキシラナーゼに関する研究-4,5-〔英文〕)

Chaetomium trilaterale strain No.2264の生産するβ-xylosidaseの分離精製とその性質について (微生物の生産するキシラナーゼに関する研究-4,5-〔英文〕)

醤油の色-3,4-〔英文〕

醤油の加熱による増色に及ぼす還元剤の影響 (醤油の色-3,4-〔英文〕)