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目次
73(9) 1999.09
- ビタミンDの三次元構造活性相関
p.511~525
- 哺乳動物におけるD-アスパラギン酸からのナイアシン生合成の可能性
p.527~532
- ビタミン研究のブレークスルー その歴史と展望:ビタミンB12
p.533~566
73(11) 1999.11
- 資料 我が国で推奨され,公的に用いられている食品中のビタミン分析法
p.649~657
- ビタミン研究のブレークスルー--その歴史と展望:ビオチン
p.659~697
73(7) 1999.07
- 含硫・含セレンアミノ酸代謝と補酵素型ビタミンに関する研究
p.361~371
- ビタミン研究のブレークスルー--その歴史と展望--ビタミンB2
p.379~401
73(12) 1999.12
- 微生物によるビタミン類の製造研究
p.713~720
- 揚げ物を中心とした外食、持ち帰り弁当の脂肪酸,ビタミンE含量
p.727~733
- ビオチンによるグルコース応答性インスリン分泌の増強効果
p.735~737
73(8) 1999.08
- ビタミンD代謝異常症の分子栄養学的研究
p.451~458
- ビタミン研究のブレークスルー--その歴史と展望--ビタミンB6
p.467~489
73(10) 1999.10
- ビタミン関連酵素の遺伝子異常
p.591~597
- ビタミンB6の光および熱反応生成物の解析
p.599~606
- ビタミンB研究委員会第371回会議研究発表要旨
p.621~629