山梨大学醗酵研究所研究報告

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 山梨大学醗酵研究所研究報告
• タイトルよみ: ヤマナシ ダイガク ハッコウ ケンキュウジョ ケンキュウ ホウコク
• 巻次・部編番号: (通号20) 1985年12月
• 著者標目: 山梨大学工学部附属発酵化学研究施設 ヤマナシ ダイガク コウガクブ フゾク ハッコウ カガク ケンキュウ シセツ ( 01030392 )典拠; 山梨大学工学部発酵研究所 ヤマナシ ダイガク コウガクブ ハッコウ ケンキュウジョ ( 01030519 )典拠
• 出版事項: 甲府 : 山梨大学工学部発酵化学研究施設
• 出版年月日等: 1985
• 出版年（W3CDTF）: 1985
• 刊行巻次・年月次: 1号-
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: Journal of the Institute of Enology and Viticulture, Yamanashi University; Bulletin of the Research Institute of Fermentation, Yamanashi University
• ISSN（掲載誌）: 0513-1863
• ISSN-L（掲載誌）: 0513-1863
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZP15
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 並列タイトル変遷: Bulletin of the Research Institute of Fermentation, Yamanashi University (1号-14号); 出版者変遷: 山梨大学工学部発酵研究所 (1号-7号)
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z17-644
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000023470; http://id.ndl.go.jp/bib/000000023470
• 目録規則: 国立国会図書館逐次刊行物目録規則

目次

山梨大学発酵研究所研究報告 総目次11号～20号(1964年～1985年)

32ブドウ品種の種子及び果皮から分離したフェノール化合物のペーパークロマトグラフィー

甲州種ブドウのポリフェノールオキシダーゼ活性におよぼす果実貯蔵温度の影響

山ブドウの経時的成分変化