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目次
(76):2012.3
- 苦味マスキング効果の定量的解析
p.9-16
(通号 73) 2009.3
- ステリグマトシスチンを含む標準物質の調製
p.7~14
- 成分添加試料の作製とそれを使用した試験室間共同試験
p.15~22
- エゴチャットを活用した食品クイズシステムの開発
p.23~29
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0301-9780
- ISSN-L
- 0301-9780
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ ケンキュウ ホウコク
- 巻次・部編番号
- (通号73)-(通号76) 2009年3月-2012年3月
- 著者・編者
- 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 編
- 著者標目
- 農業食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 ノウギョウ ショクヒン サンギョウ ギジュツ ソウゴウ ケンキュウ キコウ ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ ( 01087986 )典拠農林水産省食品総合研究所 ノウリン スイサンショウ ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ ( 00644884 )典拠
- 出版年月日等
- 2009-2012