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目次
44(8) (通号 524) 2000.08
- 特集(1)身近になった健康食品
p.8～17
- 特別企画 平成11年目で見る食中毒発生状況
p.23～26
- 楽楽・健康ノート(2)趣味をもって楽しい生活を
p.38～40
- 特集(2)からだによい腸内菌
p.56～63
44(1) (通号 517) 2000.01
- 特集 新春特別寄稿 歴史に学ぶ長寿の食
p.8～24
- フォト いい旅みつけ旅(13)岡山市
p.29～33
- 新・ワル虫退治のテクニック(80)輸入食材のちん入者
p.48～50
- 調理のふ・し・ぎ(68)レモンの魅力
p.52～54
- 食品衛生事件ファイル
p.68～75
44(7) (通号 523) 2000.07
- 特集1 食中毒はなぜふえているのか
p.8～16
- 特集2 つくられる魚たち"養殖魚"
p.58～65
- フォト いい旅みつけ旅(19)いか姿くん(新潟県佐渡)
p.27～31
44(4) (通号 520) 2000.04
- 特集1 あなたの健康応援団!! 健康日本21
p.8～15
- フォト いい味みつけ旅(16)豆腐のみそ漬け(熊本県)
p.23～27
- 特集2 すし物語--その起源から江戸前寿司まで
p.58～65
- 調理のふ・し・ぎ(71)新感覚の漬け物
p.20～22
44(2) (通号 518) 2000.02
- いい味みつけ旅(14)けの汁(弘前市・炉辺)
p.23～27
- 新・ワル虫退治のテクニック(81)穀類のムシたちへの対応
p.32～35
- 調理の不思議(69)きのこの魅力
p.36～38
- 欧米視察旅行印象記
p.56～65
44(5) (通号 521) 2000.05
- 食品の衛生管理はだいじょうぶ?
p.8～17
- 私の食べ道楽 老人や発育盛りの子どもに栄養骨粉のすすめ
p.20～22
- フォト いい味みつけ旅(17)伊賀牛の寿き焼(三重県)
p.23～27
- 新 ワル虫退治のテクニック(84)豆腐屋さんの奮戦記
p.32～36
- 調理のふ・し・ぎ(72)食文化からみたタコ
p.38～40
44(3) (通号 519) 2000.03
- 特集 いま、遺伝子組換え食品は!!
p.8～15
- 新・ワル虫退治のテクニック--ノンケミカルでの虫への挑戦
p.32～35
- 調理のふ・し・ぎ(70)牛乳
p.36～38
- 特集 ハーブ--その利用と楽しみ方
p.54～61
44(6) (通号 522) 2000.06
- 特集(1)食品に関係する内分泌かく乱化学物質
p.8～17
- フォト いい味みつけ旅(18)あご野焼(島根県)
p.27～31
- 調理のふ・し・ぎ(最終回)食文化からみたアユ
p.36～38
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン エイセイ
- 巻次・部編番号
- 44(1) (通号 517)-(8) (通号 524) 20000100-20000800
- 著者標目
- 日本食品衛生協会 ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2000
- 出版年（W3CDTF）
- 2000
- 刊行巻次・年月次
- 12巻6号=168号(昭和43年6月) - 44巻8号=524号(2000年8月)
- 大きさ
- 26cm