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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- ヒロシマケン チュウショウ キギョウ ジョウホウ
- 巻次・部編番号
- (通号 25)-(通号 42) 19780500-19810300(巻次変更)
- 部編名
- 食品技術編
- 著者・編者
- 広島県食品工業試験場 編
- 著者標目
- 広島県食品工業試験場 ヒロシマケン ショクヒン コウギョウ シケンジョウ ( 00633921 )典拠
- 出版年月日等
- 1978-1981
- 出版年(W3CDTF)
- 1978-1981