食品産業センター技術研究報告(22)

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 食品産業センター技術研究報告
• タイトルよみ: ショクヒン サンギョウ センター ギジュツ ケンキュウ ホウコク
• 巻次・部編番号: (22)
• 著者標目: 食品産業センター ショクヒン サンギョウ センター ( 00303651 )典拠
• 出版事項: 東京 : 食品産業センター
• 出版年月日等: 1996-03
• 出版年（W3CDTF）: 1996-03
• 刊行巻次・年月次: 1号(1977)-[30号]
• 大きさ: 30cm
• 並列タイトル等: Technical report of Japan Food Industry Center
• ISSN（掲載誌）: 0388-3388
• ISSN-L（掲載誌）: 0388-3388
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZP34
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 大きさの変更あり
• DOI: 10.11501/3326528; https://doi.org/10.11501/3326528
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/3326528; https://dl.ndl.go.jp/pid/3326528
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2011-03-31
• 受理日（W3CDTF）: 2012-01-30T10:59:31+09:00
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 所蔵巻次・年月次（所蔵事項）: 1号(1977)-29号(平成14年3月)
• 請求記号: Z17-840
• 原資料（JPNO）: 00033353
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/3381488; https://dl.ndl.go.jp/pid/3381488
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

1 原料魚の高鮮度保持法

2 生菌計測モニタリングシステムの開発

3 チコリ根中多糖類の食品素材化に関する研究

4 発酵液中の菌体濃度,成分濃度のオンラインモニタリング装置開発