食品産業センター技術研究報告(22)

• Material Type: 雑誌
• Title: 食品産業センター技術研究報告
• Title Transcription: ショクヒン サンギョウ センター ギジュツ ケンキュウ ホウコク
• Volume: (22)
• Author Heading: 食品産業センター ショクヒン サンギョウ センター ( 00303651 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 食品産業センター
• Publication Date: 1996-03
• Publication Date (W3CDTF): 1996-03
• Year and volume of publication: 1号(1977)-[30号]
• Size: 30cm
• Alternative Title: Technical report of Japan Food Industry Center
• ISSN (Periodical Title): 0388-3388
• ISSN-L (Periodical Title): 0388-3388
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZP34
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 大きさの変更あり
• DOI: 10.11501/3326528; https://doi.org/10.11501/3326528
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/3326528; https://dl.ndl.go.jp/pid/3326528
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2011-03-31
• Date Accepted (W3CDTF): 2012-01-30T10:59:31+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Year and volume of holding: 1号(1977)-29号(平成14年3月)
• Call No.: Z17-840
• Original Material (JPNO): 00033353
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/3381488; https://dl.ndl.go.jp/pid/3381488
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

1 原料魚の高鮮度保持法

2 生菌計測モニタリングシステムの開発

3 チコリ根中多糖類の食品素材化に関する研究

4 発酵液中の菌体濃度,成分濃度のオンラインモニタリング装置開発