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目次
31(3) (通号 178) 2011
- くだものの文化誌--クリ(その1)
p.1~8
- 水産物の消費動向について
p.9~18
- 対談 ショウガを語る(1)
p.19~26
- 食品別にみた食中毒事例
p.27~42
- 旬を楽しむアレンジレシピ(その2)旬の食材--ジャガイモ
p.43~48
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0288-0806
- ISSN-L
- 0288-0806
- タイトル
- タイトルよみ
- ショク セイカツ ケンキュウ
- 巻次・部編番号
- 31巻3号(通号178) 2011年
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2011
- 出版年(W3CDTF)
- 2011
- 大きさ
- 26cm