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(47):2020.5
- 講演会記録 江戸料理の番附から見る食材
p.1-8
- 講演会記録 塩の基礎知識
p.9-12
- 講演会記録 ウメ干し製造工程における塩の品質の影響
p.13-17
- 講演会記録 和食と健康 : 和食の肥満防止および解消作用
p.25-29
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- デントウ ショクヒン ノ ケンキュウ
- 巻次・部編番号
- 47号 2020年5月
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2020
- 出版年(W3CDTF)
- 2020
- 出版表示等に関する注記
- 出版地の変更あり
- 刊行巻次・年月次
- 1号 (1984)-第50号 (2023)
- 大きさ
- 26-30cm
- 並列タイトル等
- Quest for traditional food Quest for traditional foodQuest for traditional foodQuest of traditional food
- ISSN(掲載誌)
- 0910-6243
- ISSN-L(掲載誌)
- 0910-6243
- 出版地(国名コード)
- JP
- 本文の言語コード
- jpn
- 表現種別
- テキスト
- 機器種別
- 機器不用
- キャリア種別
- 冊子
- NDLC
- 一般注記
- 本タイトル等は最新号による1号から10号までの並列タイトル: Quest of traditional food
- 総目次・総索引注記
- 総目次あり
- 所蔵機関
- 国立国会図書館
- 請求記号
- Z17-1018
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- 書誌ID(NDLBibID)
- 000000041738
- 目録規則
- 国立国会図書館逐次刊行物目録規則