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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
総説 オスカー・コルシェルトの「酒の製造について」
p1~28
総説 越後酒男の関東進出と越後屋惣七について
p29~50
総説 茨城の酒(1)その記録から
p51~70
総説 江戸時代の信州酒造業(2)
p71~80
総説 日本統治化の台湾における酒専売の成立と展開
p81~107
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