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国立国会図書館デジタルコレクション
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Table of Contents
総説 オスカー・コルシェルトの「酒の製造について」
p1~28
総説 越後酒男の関東進出と越後屋惣七について
p29~50
総説 茨城の酒(1)その記録から
p51~70
総説 江戸時代の信州酒造業(2)
p71~80
総説 日本統治化の台湾における酒専売の成立と展開
p81~107
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0911-1441
- ISSN-L
- 0911-1441
- Title
- Title Transcription
- シュシ ケンキュウ
- Volume
- (12)
- Author/Editor
- 酒史学会 編
- Author Heading
- 酒史学会 シュシ ガッカイ ( 001257533 )Authorities日本酒造史学会 ニホン シュゾウシ ガッカイ ( 001257534 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1994-09