研究紀要(7)

• 資料種別: 雑誌
• ISSN: 0912-5043
• ISSN-L: 0912-5043
• タイトル: 研究紀要
• タイトルよみ: ケンキュウ キヨウ
• 巻次・部編番号: (7)
• 著者・編者: 奈良佐保女学院短期大学 編
• 著者標目: 奈良佐保女学院短期大学 ナラ サホ ジョガクイン タンキ ダイガク
• 出版事項: 奈良 : 奈良佐保女学院短期大学
• 出版年月日等: 1997-12
• 出版年（W3CDTF）: 1997-12
• 刊行巻次・年月次: 1号(1976) - 8号(2000)
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: Bulletin of studies Bulletin of studies
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn; eng
• NDLC: ZV1
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による
• DOI: 10.11501/1741712; https://doi.org/10.11501/1741712
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/1741712; https://dl.ndl.go.jp/pid/1741712
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2011-03-31
• 受理日（W3CDTF）: 2011-06-06T18:02:30+09:00
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 所蔵巻次・年月次（所蔵事項）: 1号(1976) - 8号(2000)
• 請求記号: Z22-1392
• 原資料（JPNO）: 00050406
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/1866864; https://dl.ndl.go.jp/pid/1866864
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

厨房における臭気制御のための必要換気量に関する研究――調理臭の発生量と臭気特性

低温貯蔵時の温度及び包装形態が魚肉の脂質変化に及ぼす影響

不意の重量変化に対する持ち上げ動作の様相から見た力の見積りと修正過程

女子学生の食生活の実態栄養摂取状況と生活活動･食塩摂取量との関連

接合期Tetrahymena thermophilaの原核形成過程の電顕的研究