雑誌食品の物性
巻号15 19900700

食品の物性 15 19900700

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食品の物性

15 19900700

国立国会図書館請求記号
Z17-1124
国立国会図書館書誌ID
000000059555
資料種別
雑誌
出版者
食品資材研究会
出版年
1990
刊行頻度
-
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
22cm
NDC
-
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資料に関する注記

刊行巻次：

[1集(1975)]-

一般注記：

本タイトル等は最新号による編者: 変更あり

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書誌情報

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紙

資料種別
雑誌
ISSN
0914-0719
ISSN-L
0914-0719
タイトル
食品の物性
タイトルよみ
ショクヒン ノ ブッセイ
巻次・部編番号
15 19900700
著者・編者
松本幸雄, 山野善正 編
著者標目
松本∥幸雄 マツモト, サチオ
山野∥善正 ヤマノ, ヨシマサ
出版事項
東京 : 食品資材研究会
出版年月日等
1990