和洋女子大学紀要. 家政系編

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 和洋女子大学紀要
• タイトルよみ: ワヨウ ジョシ ダイガク キヨウ
• 巻次・部編番号: 36-38 19960300-19980300
• 部編名: 家政系編
• 著者標目: 和洋女子大学 ワヨウ ジョシ ダイガク ( 00308456 )典拠
• 出版事項: 市川 : 和洋女子大学
• 出版年月日等: 1996-1998
• 出版年（W3CDTF）: 1996-1998
• 刊行巻次・年月次: 26集 (昭和61年3月)-49集 (2009年3月)
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: The Journal of Wayo Women's University Journal of Wayo Women's University; 和洋女子大学紀要. 第2分冊, 家政系編 ワヨウ ジョシ ダイガク キヨウ. ダイ 2ブンサツ, カセイケイ ヘン
• ISSN（掲載誌）: 0916-0035
• ISSN-L（掲載誌）: 0916-0035
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZE16
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 26集の本タイトル: 和洋女子大学紀要. 第2分冊 家政系編
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z6-2715
• 改題前: 分割前 : 和洋女子大学大学紀要; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000024822
• 改題後: 合併後 : 和洋女子大学紀要; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000010617797
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000064954; http://id.ndl.go.jp/bib/000000064954
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版

目次

α-リノレン酸(シソ油)の血清脂質,脂肪酸組成,血小板凝集能,血液凝固系,過酸化脂質への影響

鉄欠乏性貧血者の血清および食事中亜鉛値の検討

米飯の食中毒防止対策としてのキトサンの効果

レトルト食品の現状と将来についての一考察

スナック食品の流通所要日数

エイコサペンタエン酸およびドコサヘキサエン酸摂取が血清脂質におよぼす影響の比較

鉄欠乏性貧血者(若年女性)の摂取アミノ酸組成,ビタミンB6,B12,K量の検討

不完全菌Fusidium sp.BX-1による油脂類の利用性

乳酸菌の耐酸性について

調理温度が調味料浸透速度に与える影響

好熱性糸状菌Thermoascus aurantiacusによるデンプン培地における酵素の生産

各種疾患の血清ビタミンB6(総PL)値の検討

鉄欠乏性貧血者(若年女性)の血清および摂取脂肪酸組成の検討

乳酸菌が腸内細菌に及ぼす影響について

茶浸出液の冷却時に見られるクリームダウンについて