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56 2003.夏
- 特集 都市と食文化
p.9～46,図4
- 都市の食と「せわしなさ」 (特集 都市と食文化)
p.10～17
- 食と教育--学校給食を見直す (特集 都市と食文化)
p.18～24
- 食の流通システム (特集 都市と食文化)
p.25～32
- エッセイ 都市と食文化 (特集 都市と食文化)
p.33～46
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- URC トシ カガク
- 巻次・部編番号
- 56巻 2003年夏
- 著者・編者
- 福岡都市科学研究所 編
- 著者標目
- 福岡都市科学研究所 フクオカ トシ カガク ケンキュウジョ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2003
- 出版年（W3CDTF）
- 2003
- 刊行巻次・年月次
- v. 1 (1989年3月)-v. 59