味噌醤油年鑑

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 味噌醤油年鑑
• タイトルよみ: ミソ ショウユ ネンカン
• 巻次・部編番号: 2021
• 著者標目: 食品産業新聞社 ショクヒン サンギョウ シンブンシャ ( 00543257 )典拠
• 出版事項: 東京 : 食品産業新聞社
• 出版年月日等: 2021
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 刊行巻次・年月次: [ ]-
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZD23; ZP34
• NDC（参考図書紹介）: 588
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z41-6497
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000078066; http://id.ndl.go.jp/bib/000000078066
• 目録規則: 国立国会図書館逐次刊行物目録規則

目次

味噌醤油年鑑目次 (2021年版)

▽概観

主な動き(2020年4月～2021年3月)/ 5

国産大豆の動き/ 25

醸造機器・包装資材特集/ 34