富山県食品研究所研究報告 (1)

雑誌を表すアイコン
表紙は所蔵館によって異なることがあります ヘルプページへのリンク

富山県食品研究所研究報告(1)

国立国会図書館請求記号
Z17-B19
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/3329018
資料種別
雑誌
出版者
富山県食品研究所
出版年
1993-07
刊行頻度
-
資料形態
デジタル
ページ数・大きさ等
30cm
NDC
-
すべて見る

資料に関する注記

所蔵巻次等:

1号(平成5年)-6号(平成20年)

刊行巻次:

1号(平成5年)-6号(平成20年)

一般注記:

本タイトル等は最新号による刊行頻度, 大きさの変更あり

書店で探す

障害者向け資料で読む

目次

  • 循環型バイオリアクターによる柿果汁のアルコール発酵

    中川秀幸 ; 加藤肇一 ; 鍋島弘明 ; 中嶋実

    p1~5

  • 過酸化脂質によるスケトウダラ筋原繊維の酵素的性質と熱安定性の変化

    大泉徹 ; 川崎賢一

    p7~15

  • 日本梨を原料とした赤色ワインの開発

    中嶋実 ; 加藤肇一

    p17~24

  • 高速液体クロマトグラフィーによる精製ビタミンB1溶液の定量

    本江薫 ; 鍋島弘明

    p25~30

  • 富士県特産食品のマグネシウム,亜鉛,銅,マンガン含有量

    本江薫 ; 川崎賢一 ; 菅野三郎 ; 大泉徹 ; 鹿島真樹 ; 加藤一郎 ; 鍋島弘明

    p31~42

障害者向け資料で読む

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

デジタル

資料種別
雑誌
ISSN
0919-6730
ISSN-L
0919-6730
タイトルよみ
トヤマケン ショクヒン ケンキュウジョ ケンキュウ ホウコク
巻次・部編番号
(1)
著者標目
富山県食品研究所 トヤマケン ショクヒン ケンキュウジョ ( 00307122 )典拠
出版年月日等
1993-07
出版年(W3CDTF)
1993-07