富山県食品研究所研究報告(1)

• Material Type: 雑誌
• ISSN: 0919-6730
• ISSN-L: 0919-6730
• Title: 富山県食品研究所研究報告
• Title Transcription: トヤマケン ショクヒン ケンキュウジョ ケンキュウ ホウコク
• Volume: (1)
• Author Heading: 富山県食品研究所 トヤマケン ショクヒン ケンキュウジョ ( 00307122 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 富山 : 富山県食品研究所
• Publication Date: 1993-07
• Publication Date (W3CDTF): 1993-07
• Year and volume of publication: 1号(平成5年)-6号(平成20年)
• Size: 30cm
• Alternative Title: Bulletin of Toyama Food Research Institute
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZP34
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 刊行頻度, 大きさの変更あり
• DOI: 10.11501/3329018; https://doi.org/10.11501/3329018
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/3329018; https://dl.ndl.go.jp/pid/3329018
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2011-03-31
• Date Accepted (W3CDTF): 2012-01-30T11:24:25+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Year and volume of holding: 1号(平成5年)-6号(平成20年)
• Call No.: Z17-B19
• Original Material (JPNO): 00094803
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/3381060; https://dl.ndl.go.jp/pid/3381060
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

循環型バイオリアクターによる柿果汁のアルコール発酵

過酸化脂質によるスケトウダラ筋原繊維の酵素的性質と熱安定性の変化

日本梨を原料とした赤色ワインの開発

高速液体クロマトグラフィーによる精製ビタミンB1溶液の定量

富士県特産食品のマグネシウム,亜鉛,銅,マンガン含有量