Foods & food ingredients journal of Japan = 食品・食品添加物研究誌 : FFIジャーナル(172)

• 資料種別: 雑誌
• ISSN: 0919-9772
• ISSN-L: 0919-9772
• タイトル: Foods & food ingredients journal of Japan : FFIジャーナル
• タイトルよみ: Foods & food ingredients journal of Japan : FFI ジャーナル
• 巻次・部編番号: (172)
• 著者標目: 責任刊行者 ： FFIジャーナル編集委員会 FFI ジャーナル ヘンシュウ イインカイ ( 031888084 )典拠
• 出版事項: 豊中 : FFIジャーナル編集委員会
• 出版年月日等: 1997-04
• 出版年（W3CDTF）: 1997-04
• 刊行巻次・年月次: No.159(1994) - no.207(2002) ; vol.208,no.1(2003) -
• 大きさ: 26-30 cm
• 並列タイトル等: 食品・食品添加物研究誌 ショクヒン ショクヒン テンカブツ ケンキュウシ
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• NDLC: ZP34
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による
• 総目次・総索引注記: 総目次・総索引あり
• DOI: 10.11501/3316735; https://doi.org/10.11501/3316735
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/3316735; https://dl.ndl.go.jp/pid/3316735
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2011-03-31
• 受理日（W3CDTF）: 2012-01-30T11:25:11+09:00
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 所蔵巻次・年月次（所蔵事項）: No.159(1994) - no.207(2002) ; vol.208,no.1(2003) -
• 請求記号: Z17-166
• 原資料（JPNO）: 00096374
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/3380812; https://dl.ndl.go.jp/pid/3380812
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

食べ物を守る知恵

特集:日本食品化学学会第4回食品化学シンポジウム

総括報告

農薬分析の実際

食品へのカビ臭移行防止-移行メカニズム解明とその対策