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目次
11-20(1-4) (総索引) 1994-2003
21(4) 2004
- 教育講演 食品汚染カビとその防除
p.231～236
- シンポジウム:ノロウイルスによる食中毒の現状と対策
p.237～253
21(1) 2004
22(1) 2005
- 米国における食品微生物を中心にしたリスクアナリシスの動向
p.29～37
21(2) 2004
- 乳酸菌と大腸癌の予防
p.87～93
- E型肝炎
p.94～98
- シンポジウム:食品のリスク管理とHACCP
p.99～122
21(3) 2004
- 特別講演 世界的視野から見た食の安全性
p.173～178
- ウイルス性食中毒について--特にノロウイルスおよびA型肝炎ウイルス
p.179～186
- PCR法による水,食肉および野菜中の大腸菌と大腸菌群の検出に関する検討
p.187～192
- 食品での大腸菌群数測定用簡易培地(コンパクトドライCF)の評価
p.201～206
22(4) 2005
- 漬物と微生物
p.127～137
- 日本食品微生物学会雑誌 第22巻総目次
p.167～168
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 1340-8267
- ISSN-L
- 1340-8267
- タイトル
- タイトルよみ
- ニホン ショクヒン ビセイブツ ガッカイ ザッシ
- 巻次・部編番号
- 21巻1号-22巻4号 2004年4月-2005年12月 (総索引11-20巻共)
- 著者・編者
- 日本食品微生物学会編集委員会 [編]
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2004-2005