日本食品微生物学会雑誌 = Japanese journal of food microbiology

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 日本食品微生物学会雑誌
• タイトルよみ: ニホン ショクヒン ビセイブツ ガッカイ ザッシ
• 巻次・部編番号: 40巻3号 2023年
• 著者・編者: 日本食品微生物学会編集委員会 [編]
• 著者標目: 日本食品微生物学会 ニホン ショクヒン ビセイブツ ガッカイ ( 00812583 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日本食品微生物学会
• 出版年月日等: 2023
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 刊行巻次・年月次: 11巻1号 (1994)-
• 大きさ: 30cm
• 並列タイトル等: Japanese journal of food microbiology Japanese journal of food microbiology; Japanese journal of food microbiology
• ISSN（掲載誌）: 1340-8267
• ISSN-L（掲載誌）: 1340-8267
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn; eng
• NDLC: ZS17
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 20巻1号以降の編者: 日本食品微生物学会編集委員会
• 総目次・総索引注記: 総目次・総索引あり
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z19-1644
• 改題前: 継続前 : 食品と微生物 (ISSN:0910-8637); https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000042019
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000093301; http://id.ndl.go.jp/bib/000000093301
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版

目次

大量調理施設従事者研修における参加体験型学習の試み

腸管出血性大腸菌感染症の発生動向解析に基づく感染要因に関する考察