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目次
22(3)=65:2015.12
- 大かぶ・千枚漬のフードシステム : 基礎条件と4つの副構造の分析を通して
p.181-192
- B級ご当地グルメを利用した観光事業の展開方向に関する一考察
p.193-200
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 1341-0296
- ISSN-L
- 1341-0296
- タイトル
- タイトルよみ
- フード システム ケンキュウ
- 巻次・部編番号
- 22巻3号(通号65) 2015年12月
- 著者・編者
- 日本フードシステム学会 編
- 著者標目
- 日本フードシステム学会 ニホン フード システム ガッカイ ( 00618574 )典拠フードシステム研究会 フード システム ケンキュウカイ ( 01020666 )典拠
- 出版年月日等
- 2015