フレッシュフードシステム26(4)(346)

• 資料種別: 雑誌
• ISSN: 1341-9323
• ISSN-L: 1341-9323
• タイトル: フレッシュフードシステム
• タイトルよみ: フレッシュ フード システム
• 巻次・部編番号: 26(4)(346)
• 著者標目: 流通システム研究センター リュウツウ システム ケンキュウ センター ( 00264656 )典拠
• 出版事項: 東京 : 流通システム研究センター
• 出版年月日等: 1997-04
• 出版年（W3CDTF）: 1997-04
• 刊行巻次・年月次: 24巻4号 = 318号 (1995年4月)-38巻2号 = 426号 (2009年春号)
• 大きさ: 30cm
• 並列タイトル等: 農流技研会報 ノウリュウ ギケン カイホウ
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZP34
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 刊行頻度, 大きさの変更あり; 収載: 農流技研会報
• DOI: 10.11501/3325470; https://doi.org/10.11501/3325470
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/3325470; https://dl.ndl.go.jp/pid/3325470
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2011-03-31
• 受理日（W3CDTF）: 2012-01-30T11:25:35+09:00
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 所蔵巻次・年月次（所蔵事項）: 24巻4号 = 318号 (1995年4月)-38巻2号 = 426号 (2009年春号) (欠: 380, 381号)
• 請求記号: Z17-696
• 原資料（JPNO）: 00101084
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/3380923; https://dl.ndl.go.jp/pid/3380923
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

連載 /

今月の視点 /

特集 もっと知りたいO3!食品への殺菌効果 /

食品の微生物変敗現象とその防止へのオゾン水の利用技術

食品工場におけるオゾン殺菌--野菜と卵殻を中心に