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12(1) (通号 124) 2006.1
- 特集 食品の安全性確保--何に焦点を当てるべきか
p.19~45
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 1342-1573
- ISSN-L
- 1342-1573
- タイトルよみ
- HACCP
- 巻次・部編番号
- 12巻1号(通号124) 2006年1月
- 著者・編者
- 鶏卵肉情報センター [編]
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2006
p.19~45
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