書店で探す
目次
13(7) (通号 142) 2007.7
13(5) (通号 140) 2007.5
- 特集 異物クレーム撲滅を目指して!
p.19~41,4~5
13(8) (通号 143) 2007.8
- 特集 食品企業におけるリスク管理・危機管理の考え方
p.19~35
13(6) (通号 141) 2007.6
- 特集 食品微生物リスク管理の方向性と現場の技術的対応
p.19~51
書店で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。
- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 1342-1573
- ISSN-L
- 1342-1573
- タイトルよみ
- HACCP
- 巻次・部編番号
- 13(5)-13(8)=140-143:2007.5-2007.8
- 著者・編者
- 鶏卵肉情報センター [編]
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2007