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5(7) (通号 50) 2001.7
- 特集 世界の伝統食品とその機能性
p.42～76
- 乳酸菌の利用と健康 (特集 世界の伝統食品とその機能性)
p.46～49
5(8) (通号 51) 2001.8
- 特集 肌と美容健康
p.45～106
- 抗酸化物とサンプロテクション (特集 肌と美容健康)
p.47～52
5(9) (通号 52) 2001.9
- 特集 スタミナ・疲労回復
p.43～82
5(10) (通号 53) 2001.10
- 研究最前線 経営資源を生かした「新しい食」 の提案
p.10～12
- 特集 中南米の食と素材
p.39～88
5(11) (通号 54) 2001.11
- 特集 循環器疾患の予防
p.41～98
- 循環器系疾患の成因と予防対策 (特集 循環器疾患の予防)
p.41～45
5(12) (通号 55) 2001.12
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトルよみ
- Food style 21 : ショクヒン ノ キノウ ト ケンコウ オ カンガエル カガク ジョウホウシ
- 巻次・部編番号
- 5(7) (通号 50)-5(12) (通号 55) 20010700-20011200
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2001
- 出版年（W3CDTF）
- 2001
- 刊行巻次・年月次
- 1巻1号 = 1号 (1997年6月)-
- 大きさ
- 30cm
- 並列タイトル等
- 機能性素材の研究と、食品の未来を考える創造的情報誌 キノウセイ ソザイ ノ ケンキュウ ト ショクヒン ノ ミライ オ カンガエル ソウゾウテキ ジョウホウシ
- ISSN（掲載誌）
- 1343-9502
- ISSN-L（掲載誌）
- 1343-9502
- 出版地（国名コード）
- JP
- 本文の言語コード
- jpn
- NDLC
- 一般注記
- 本タイトル等は最新号による1巻1号からv. 5, no. 12までのタイトル関連情報: 機能性素材の研究と、食品の未来を考える創造的情報誌
- 所蔵機関
- 国立国会図書館
- 請求記号
- Z74-B17
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- 書誌ID（NDLBibID）
- 000000102546
- 目録規則
- 国立国会図書館逐次刊行物目録規則