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目次
15(1) (通号 164) 2011.1
- 特集 世界の法制度と日本のトクホの現状
p.34~69
15(4) (通号 167) 2011.4
- 特集 野菜と果実のちから
p.26~88
15(6) (通号 169) 2011.6
- 特集 免疫と機能性素材
p.22~59
15(2) (通号 165) 2011.2
- 伝統食品と健康とのかかわり(第9回)凍り豆腐について
p.17~19
- 特集 血液・血管の健康と食品素材
p.22~49
15(5) (通号 168) 2011.5
- 特集 内外美容研究と機能性食品素材
p.30~80
15(3) (通号 166) 2011.3
- 特集 スポーツと抗疲労
p.26~60
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 1343-9502
- ISSN-L
- 1343-9502
- タイトルよみ
- Food style 21 : ショクヒン ノ キノウ ト ケンコウ オ カンガエル カガク ジョウホウシ
- 巻次・部編番号
- 15(1)-15(6)=164-169:2011.1-2011.6
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2011
- 出版年(W3CDTF)
- 2011