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目次
14(2) (通号 153) 2010.2
- 特集 女性応援商品の開発提案と機能性素材
p.22~46
14(1) (通号 152) 2010.1
- ポリアミンによるマウスの寿命延長効果
p.23~28
- 学術集会・レポート 第2回セラミド研究会・学術集会
p.29~31
- 特集 アイケア・目疾患と食品素材
p.34~60
- アイケアと食品素材 (特集 アイケア・目疾患と食品素材)
p.35~37
14(3) (通号 154) 2010.3
- 特集 藻類の機能性
p.22~49
14(4) (通号 155) 2010.4
- 特集 リン脂質の機能性と未来
p.22~50
- リン脂質の機能性と未来 (特集 リン脂質の機能性と未来)
p.23~25
14(6) (通号 157) 2010.6
- 伝統食品と健康とのかかわり 伝統食品と健康の関わり
p.20~22
- 特集 大豆の利用と機能性
p.24~50
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 1343-9502
- ISSN-L
- 1343-9502
- タイトルよみ
- Food style 21 : ショクヒン ノ キノウ ト ケンコウ オ カンガエル カガク ジョウホウシ
- 巻次・部編番号
- 14(1)-14(6)=152-157:2010.1-2010.6
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2010
- 出版年(W3CDTF)
- 2010