大豆たん白質研究

• 資料種別: 雑誌
• ISSN: 1344-4050
• ISSN-L: 1344-4050
• タイトル: 大豆たん白質研究
• タイトルよみ: ダイズ タンパクシツ ケンキュウ
• 巻次・部編番号: 14巻(通号32) 2012年3月
• 著者・編者: 不二たん白質研究振興財団 [編]
• 著者標目: 不二たん白質研究振興財団 フジ タンパクシツ ケンキュウ シンコウ ザイダン
• 出版事項: 泉佐野 : 不二たん白質研究振興財団
• 出版年月日等: 2012
• 出版年（W3CDTF）: 2012
• 刊行巻次・年月次: 1巻通巻19巻(1998年12月)-
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: Soy protein research,Japan Soy protein research Japan
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZS8
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による
• 改題等に関する注記: 「大豆たん白質研究会会誌」の改題
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z74-B461
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000104939; http://id.ndl.go.jp/bib/000000104939
• 全国書誌番号: 00110827
• 目録規則: 国立国会図書館逐次刊行物目録規則
• 整理区分コード: 131

目次

大豆イソフラボンによるインスリン抵抗性の克服とトランスクリプトームおよびプロテオーム解析による機構解明(第3報) (第14回研究報告会記録)

高純度大豆たん白質の食品生理機能 (第14回研究報告会記録)

都市部一般住民を対象とした大豆摂取の動脈硬化進展予防効果に関する追跡研究 (第14回研究報告会記録)

豆腐の堅さに影響を及ぼす新規成分に関わる大豆遺伝子の同定 (第14回研究報告会記録)

短波帯交流電界処理による大豆酵素の効率的失活方法の開発 (第14回研究報告会記録)