東京家政学院大学紀要. 自然科学・工学系 = Journal of Tokyo Kasei Gakuin University. Natural science and technology

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 東京家政学院大学紀要
• タイトルよみ: トウキョウ カセイ ガクイン ダイガク キヨウ
• 巻次・部編番号: (通号48) 2008年
• 部編名: 自然科学・工学系
• 著者標目: 東京家政学院大学 トウキョウ カセイ ガクイン ダイガク ( 00305874 )典拠; 東京家政学院短期大学 トウキョウ カセイ ガクイン タンキ ダイガク ( 00786323 )典拠
• 出版事項: 町田 : 東京家政学院大学
• 出版年月日等: 2008
• 出版年（W3CDTF）: 2008
• 出版表示等に関する注記: 出版者変遷: 東京家政学院大学, 東京家政学院短期大学 (38号-49号)
• 刊行巻次・年月次: 38号 (1998)-50号 (2010年)
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: Journal of Tokyo Kasei Gakuin University. Natural science and technology Journal of Tokyo Kasei Gakuin University. Natural science and technology
• ISSN（掲載誌）: 1344-1892
• ISSN-L（掲載誌）: 1344-1892
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZM2
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z74-B505
• 改題前: 分割前 : 東京家政学院大学紀要 / 東京家政学院大学, 東京家政学院短期大学 [編]; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000016157
• 改題後: 合併後 : 東京家政学院大学紀要 (ISSN:2186-1951); https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000011177389
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000105107; http://id.ndl.go.jp/bib/000000105107
• 目録規則: 国立国会図書館逐次刊行物目録規則

目次

給食経営管理実習における自覚疲労と疲労部位に関する研究

飲食物の安全性に関する細菌学的研究(第8報)シュークリームと串ダンゴを対象として

朝食の食環境整備の試みとその評価

布おむつの構造による屋外乾燥時の含水率変化特性--輪型と成形型の比較

ケミルミネッセンス法による食品抽出液の抗酸化能の測定