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目次
10(2) 2007
- 美しく生きるための機能性素材
p.33~44
- おからとおからドーナツの機能解析
p.45~51
- 素材紹介 難消化性澱粉を含有した食パンの便通改善効果
p.54~56
- 農林水産省情報(平成19年4月~9月)
p.I-16~21
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 1344-8935
- ISSN-L
- 1344-8935
- タイトル
- タイトルよみ
- ニホン ショクヒン シンソザイ ケンキュウカイシ
- 巻次・部編番号
- 10(2) 2007
- 著者標目
- 菓子食品新素材技術センター カシ ショクヒン シンソザイ ギジュツ センター ( 01070568 )典拠
- 出版年月日等
- 2007
- 出版年(W3CDTF)
- 2007