Journal of nutritional science and vitaminology

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: Journal of nutritional science and vitaminology
• 巻次・部編番号: 70(1):2024.2
• 著者・編者: Japan Society of Nutrition & Food Science and the Vitamin Society of Japan
• 著者標目: 日本栄養食糧学会 ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ ( 00293519 )典拠; 日本ビタミン学会 ニホン ビタミン ガッカイ ( 00266337 )典拠
• 出版事項: Tokyo : Center for Academic Publications Japan
• 出版年月日等: 2024
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 出版表示等に関する注記: Publisher: University of Tokyo Press (v. 19, no. 1-v. 23, no. 6)
• 刊行巻次・年月次: v. 19, no. 1 (Feb. 1973)-
• 大きさ: 25-30cm
• ISSN（掲載誌）: 0301-4800
• ISSN-L（掲載誌）: 0301-4800
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• NDLC: ZR2
• 一般注記: Description based on the latest issue
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z53-B484
• 改題前: 継続前; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000119512
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000119513; http://id.ndl.go.jp/bib/000000119513
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版

目次

Chronic Ethanol Intake Impairs Niacin Nutritional Status in Mice

Oral Administration of Apple Pectin Solution Improves Atopic Dermatitis in a Mouse Model

Cholesterol-Lowering and Antioxidant Effects of Pork-Liver Protein Hydrolysate in Otsuka Long-Evans Tokushima Fatty Rats

Investigation of Amino Acid and Fatty Acid Profiles of Japanese Diets Using the Food Exchange Lists for Diabetes Diet

Antioxidant Vitamin Intake and LOX-Index in Japanese Municipal Workers