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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- 巻次・部編番号
- (通号 59) (Food) 2010.3
- 版
- International Ed
- 出版年月日等
- 2010
- 出版年(W3CDTF)
- 2010
- 大きさ
- 29 cm
- 並列タイトル等
- Italian food technologyItalian beverage technology
- ISSN(掲載誌)
- 0019-901X1590-6515
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