書店で探す
目次
61(11)=731:2017.11
- 特集 ウエルシュ菌食中毒を知ろう
p.8-17
- いい味見つけた!(第133回)香川県編
p.23-27
- 特集 考えよう「食品ロス」のこと : その現状と対策
p.44-50
- すぐに役立つ! 食品衛生&調理師問題(143)食品学編
p.51,78-79
書店で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- ショク ト ケンコウ
- 巻次・部編番号
- 61巻11号(通号731) 2017年11月
- 著者標目
- 日本食品衛生協会 ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2017
- 出版年（W3CDTF）
- 2017
- 刊行巻次・年月次
- 44巻9号=525号(2000年9月) -
- 大きさ
- 26cm