日本食品工学会誌 9(4) 2008.12
資料に関する注記
刊行巻次:
一般注記:
熊谷 仁, 熊谷 日登美
p.197~206
崎山 高明
p.207~213
早川 喜郎, 川名 隆広, 神谷 勇一郎
p.215~220
植村 邦彦
p.221~228
今村 維克
p.229~238
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