日本食品工学会誌 20巻3号 2019年9月
資料に関する注記
刊行巻次:
一般注記:
山本 修一
p.81-97
Joao Cardoso, 吉本 則子, 山本 修一
p.99-105
小林 敬
p.107-113
安達 修二, 宮川 弥生, 吉井 英文
p.115-119,121
p.123-129
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